🍲 구수함의 끝판왕, 된장찌개 (된장 한 숟갈에 담긴 시간과 정성)

"된장찌개는 엄마의 목소리 같은 맛이다."   바쁜 하루 끝, 집에 들어와 끓는 냄비 뚜껑을 열었을 때   구수하고 깊은 향이 코끝을 찌르는 그 순간.   **된장찌개는 단순한 음식이 아니라, 우리의 기억이고 안식이다.** 오늘은 된장찌개의 역사부터 맛있게 끓이는 법, 재료별 팁,   그리고 건강과 관련된 정보까지 깊이 있게 담아본다. ## 🧆 된장찌개의 유래와 전통 된장은 한국을 대표하는 **발효 음식** 중 하나입니다.   조선시대부터 전해 내려오는 **장 담그는 문화**는   한국인의 식생활과 정서, 그리고 건강을 모두 책임져왔죠. 된장찌개는 이 된장에 물을 붓고   **채소, 고기, 해물 등을 넣어 끓인 전통 찌개 요리**입니다.   가정마다 레시피는 다르지만,   공통적으로 "집의 맛", "어..