파 하나로 밥상이 달라진다! — 알면 알수록 놀라운 파의 건강 비밀과 활용법

🥬 파(Scallion)의 모든 것 — 종류, 건강상식, 요리법1. 파의 종류 알아보기한국 요리에서 ‘파’는 단순한 향신채가 아닙니다.국물 맛을 좌우하고, 김치의 감칠맛을 완성하며, 볶음의 풍미를 높이는 핵심 식재료죠.대표적인 파의 종류는 다음과 같습니다:대파: 줄기가 굵고 단단하며 국물 요리에 많이 쓰임쪽파: 뿌리부터 잎까지 얇고 향이 강해 김치용으로 탁월실파: 아주 가늘며 주로 고명, 장국, 양념장에 사용양파파(양파잎): 양파의 잎 부분, 요즘 건강식으로 활용산파: 산에서 나는 자생 파로, 향이 진하고 단맛이 있음🔍 Tip: 파는 자라는 시기와 부위, 재배 방식에 따라 맛과 향, 식감이 확연히 달라요! 2. 파의 건강 효능 5가지파는 단순한 조미료가 아니라,전통 의학과 현대 영양학이 모두 인정한 ..